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在家做爆米花，步驟很簡單，一只常用的炒鍋就可以搞定，極其方便。再細(xì)算下成本，在家做一鍋，也就是幾塊錢。新天豐小編跟您一起學(xué)習(xí)制作爆米花吧！
具體制作方法如下:
第一步：準(zhǔn)備食材。爆裂玉米130克、黃油60克、糖粉40克。（爆裂玉米也就是爆米花專用玉米，某寶有賣的，幾塊錢一斤，很實(shí)惠。糖粉也可以替換成白紗糖。）
第二步：把黃油放入鍋中融化。
第三步：把玉米和糖粉一起放到鍋中。
第四步：小火開始不停的翻炒（注意一定要不停的翻炒，防止糊鍋）。翻炒到有一兩個(gè)玉米開始爆花時(shí)趕緊將鍋蓋蓋上，然后端起鍋?zhàn)由陨該u晃。（鍋蓋最好選擇重一點(diǎn)的玻璃蓋，這樣能夠?qū)崟r(shí)看到鍋里的情況。）
第五步：直到鍋里爆花的聲音越來越少時(shí)關(guān)火（這時(shí)仍要繼續(xù)把鍋晃動十幾秒）。接下來，揭開蓋，待冷卻2分鐘后，香脆美味的爆米花就做好啦~
香酥炸雞排
這樣做的炸雞排，口感酥脆，一點(diǎn)不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，還有一股濃郁的燕麥香，很好吃。方法也不難，幾步搞定。所以，很推薦親們在家試試看。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。雞腿3個(gè)、面粉適量、雞蛋2個(gè)、燕麥片適量。
第二步：開始處理雞腿。用刀將雞腿的腳踝處切斷，露出骨頭，如圖。
第三步：再豎的切一刀，露出雞骨頭。
第四步：沿著骨頭把雞肉剝下來，遇到有筋的地方可以用刀切斷，如圖。
第五步：把頂部剩余的地方切斷。如圖，骨頭和肉就完全分離了。
第六步：把雞皮撕下去，然后用牙簽在雞肉上扎一些小孔，如圖。（這樣更便于入味。）
第七步：把雞肉放到一個(gè)大碗里，再放入1勺料酒、幾片姜、1勺鹽、1勺白糖、少許白胡椒粉，用手抓勻后，腌制30分鐘。（要讓肉的每一處都粘滿料汁，這樣才能入味。）
第八步：腌好后把肉取出，放到面粉中，讓肉表面粘滿面粉。
第九步：把雞肉放到打散的蛋液中，讓其表面蘸滿蛋液。
第十步：把蘸滿蛋液的雞肉放入燕麥片中，邊粘邊用手按壓，讓燕麥片緊緊的粘在雞肉上。
第十一步：如圖，粘好燕麥片的樣子。
第十二步：往平底鍋里倒入適量的食用油，油溫五六成熱的時(shí)候，把雞排放入鍋中，中小火開始炸制，炸至一面定型后翻面，直到雙面金黃，成熟。
第十三步：將炸好的雞排撈出，放到廚房紙巾上，把表面的油分吸一下。
第十四步：切塊食用吧~
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