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相關(guān)機構(gòu)專門制作了一份《飲品店消費小調(diào)查》，許多讀者參與其中分享了自己的選擇，我們一起來分享結(jié)果。
64％的人選擇了“主題突出，配合多樣”，沒有主題的、什么類型都有的菜單不受待見，另外“產(chǎn)品線短，選址明確”選擇占比為26％，菜單好選擇，品種不過分的多，也是有利于銷售的一個因素。
80％的人“非常在意”，而有15％的人“一般在意”，消費者歷來對飲品店環(huán)境的重視程度高，這一次調(diào)查也體現(xiàn)了。物料的擺放、產(chǎn)品制作流程、操作臺清潔度、人員服裝、桌椅墻壁、地板等可見之處，以及招牌是否破損等等問題都逃不過消費者的一雙眼睛。
84％的人選擇“口味合適”，看來在口味為王的時代，飲品的口味將是決定生死的一件事。只有少部分人對“價格合適”表示支持，對價格更敏感的消費者看重的是這個部分。
51％的人選擇“一定會”，39％的人“一般會”員工的操作熟練度是在接單較多的時候直接考驗這家店的留單率，否則很多顧客會因為等得不耐煩轉(zhuǎn)投他家。這一點在新店開業(yè)以及有策劃活動的時候顯得尤為關(guān)鍵。很多顧客會在等待的過程中，觀察員工的一套連續(xù)操作。許多細(xì)節(jié)將會打動到他們，如果員工做事忙亂無次序，勢必會導(dǎo)致顧客漸漸流失。
飲品店的位置會影響你購買嗎？
60％顧客“非常在意”飲品店位置方便與否，28％的人“偶爾會”在意，10％的人表示“沒有影響”一家店距離遠近往往會讓顧客按腳投票，在選址上，讓你部分顧客更容易找到你和到達你這里，將會非常重要。希望大家參考了這個小調(diào)查，能夠有所收獲，新天豐與您一起學(xué)習(xí)進步！
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